小滿日食記之番茄紅燒帶魚

美食達人@小滿日食記

小滿日食記之番茄紅燒帶魚封面圖

菜式簡介
　　鹹鮮無比～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮帶魚一條

輔助料: 番茄沙司少許; 蔥少許; 豬油少許; 花椒少許; 面粉少許; 紅辣椒二個; 白芝麻少許; 姜適量; 蒜適量

小滿日食記之番茄紅燒帶魚的做法步驟

第一步：新鮮帶魚。

第二步：切段洗淨。

第三步：銀亮無比。

第四步：蔥姜蒜備用。

第五步：魚段裹面。

第六步：韭菜洗淨。

第七步：底油姜片。

第八步：煎至金黃。

第九步：裝盤備用。

第十步：豬油入鍋。

第十一步：輔料下鍋。

第十二步：加入番茄沙司。

第十三步：加入清水。

第十四步：紅辣椒放倆。

第十五步：收汁出鍋。

第十六步：撒上韭菜和白芝麻。

第十七步：美味佳肴～

小滿日食記之番茄紅燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

帶魚銀亮最好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚番茄

答配菜譜：番茄與帶魚的做法

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