番茄焖帶魚

美食達人@_蒍鉨變乖々

番茄焖帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚1條; 番茄1個; 香蔥適量; 芹菜適量

輔助料: 姜片適量; 鹽適量; 蚝油適量

番茄焖帶魚的做法步驟

第一步：帶魚買回來後叫商家灑上粗鹽，腌製幾小時後取出洗淨

第二步：熱鍋下油把帶魚塊入鍋煎至兩面金黃後盛出

第三步：香蔥和芹菜洗淨切段

第四步：切幾片姜片備用

第五步：番茄一個洗淨切塊

第六步：鍋中底油爆一下姜片

第七步：放入番茄塊翻炒

第八步：加入煎好的帶魚塊，翻炒均勻

第九步：加入適量的水

第十步：再加入少許蚝油，將番茄帶魚塊焖煮一會

第十一步：出鍋前再放入蔥段和芹菜即可

第十二步：成品

第十三步：成品。

番茄焖帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

帶魚用鹽腌過，所以煮的過程中沒有再加鹽調味。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜海鮮

相關食材：帶魚番茄

答配菜譜：番茄與帶魚的做法

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