番茄燒帶魚

美食達人@胖子的小公舉

番茄燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚300克; 番茄2個

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 生粉適量; 料酒適量; 鹽適量

番茄燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗幹淨用姜片、鹽、料酒腌製半個鍾頭(ps：2個人吃就沒弄那麼多啦)

第二步：番茄切丁，蒜切片備用

第三步：把姜去掉，魚用水沖洗一下，加生粉抓均(也可以直接拍幹生粉炸)

第四步：下油鍋裏煎(小心別被有濺到)

第五步：鍋裏留油下蒜片炒香，下番茄翻炒

第六步：下帶魚翻炒，兌一碗水，試一下鹹淡，淡的話加點鹽

第七步：大火收汁完成，2分鍾左右吧，番茄本身是帶汁的(~~>_

菜譜標簽：熱菜

相關食材：帶魚番茄

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