虎皮番茄鹌鹑蛋

菜式簡介
　　鹌鹑蛋的營養價值：含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質，營養價值非常高。 鹌鹑蛋的功效：1、可用于術後康複、兒童生長發育、虛弱病人及孕婦滋養身體；2、對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等患者有調補作用；3、具有皮膚養顔美白的功能，可補充優質蛋白。