番茄鹌鹑蛋
菜式簡介
不太喜歡吃整塊的番茄，
卻喜歡把番茄煮得爛爛的，和其它食材一起煮，
像今天這款番茄鹌鹑蛋，不過這道菜並不下飯哈，小朋友兩口一個，飯都不吃了。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄190克
- 鹌鹑蛋210克
- 生姜一片
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
番茄鹌鹑蛋的做法步驟
番茄鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1·煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器裏，蓋上重一些的蓋子上下搖動，外殼一下子就全部碎了，這樣再剝殼會快一些。
2·番茄用開水燙一下更好去皮，也更容易煮至軟爛。
3·喜歡吃酸甜的最後可加適量白糖。
答配菜譜：鹌鹑蛋與番茄的做法