鹌鹑蛋紅燒肉
菜式簡介
濃油赤醬的紅燒肉，簡直是吃貨最大的滿足。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 帶皮五花肉400克
- 鹌鹑蛋20枚
- 輔助料
- 冰糖20克
- 鹽三分之一茶匙
- 雞粉少許
- 料酒三茶匙
- 姜六片
- 桂皮一小塊
- 八角兩個
- 大蔥半根
- 食用油適量
- 老抽兩茶匙
鹌鹑蛋紅燒肉的做法步驟
鹌鹑蛋紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：
燒至過程全程中小火，注意觀察湯汁的多少！
我們家比較喜歡吃有嚼勁的肉所以燒的不是很軟，如果愛吃軟點的可以適量的多加點水延長燒製時間！