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紅燒帶魚

美食達人@︷Dear丶
紅燒帶魚封面圖

菜式簡介
  10分鍾搞定美味帶魚,非常適合新手。~~~~(>_

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
帶魚6塊
醬油適量
米醋適量
適量
大料一顆
輔助料
適量
料酒適量
適量
適量
適量
適量
味精適量

紅燒帶魚的做法步驟

  • 第一步:小碗中放入蔥姜蒜,大料,糖,醬油3/1碗,料酒適量,醋適量。備用~
  • 第二步:平底鍋中倒油,燒至7成熱後放入帶魚,煎至兩面金黃
  • 第三步:倒入之前調好的碗汁,咕嘟咕嘟
  • 第四步:中小火燒至湯汁全被吸收就可以啦。出鍋前依個人口味加鹽味精就可以了(基本不用加)
  • 紅燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明:

    調好碗汁,一定要加一點點米醋或是白醋,去腥。注意火候,中小火。帶魚熟的很快,煎帶魚的時候小火每面1分多鍾就可以了。非常簡單,我這是第二次做,基本是零失敗。

    相關食材:帶魚

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