醬爆八帶魚

美食達人@綠野薄荷

醬爆八帶魚封面圖

菜式簡介
　　在市場看見有鮮活的八帶魚，買來醬爆。各種醬料已經有鹹味，所以根據我家口味這個菜不用放鹽。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鮮活八帶魚適量

醬爆八帶魚的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：八帶魚收拾幹淨，切小段備用。

第三步：將八帶魚焯水備用。

第四步：燒熱油，蔥姜蒜炝鍋。

第五步：放郫縣豆瓣醬，黃豆醬，甜面醬，蚝油，料酒，生抽，白糖。炒出醬香味兒。

第六步：放入八帶魚快速爆炒。

第七步：將八帶魚炒熟入味即可。

第八步：醬爆八帶魚。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐海鮮

相關食材：帶魚

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