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黑胡椒空炸帶魚

美食達人@Rare食記
黑胡椒空炸帶魚封面圖

菜式簡介
  但是做起來很麻煩,特別是對于三口小家庭,一次做不了多少,卻要浪費一鍋的油,于是偶爾買著解饞。
  做法常常選擇了煎,而煎,對于魚類、肉類因爲多少總會有些水份,且不說濺得竈臺都是,難以清理,往往又要擔心被油濺到,燙傷。
  一口空氣炸鍋,解決了我所有的麻煩。
  操作簡單而,保留了食物該有的味道,香酥脆嫩,少油健康,也讓清洗方便簡單了。
  今天做一款黑胡椒香烤帶魚。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
冰鮮帶魚500克
輔助料
黑胡椒粉3茶勺
適量
1茶勺
十三香粉1茶勺
料酒3茶勺

黑胡椒空炸帶魚的做法步驟

  • 第一步:魚去除內髒,洗淨切塊,放入調料
  • 第二步:攪拌均勻,腌製約30分鍾
  • 第三步:空氣炸鍋炸籃內先墊入錫紙,180度預熱5分鍾
  • 第四步:完成後,將魚塊放入
  • 第五步:烤約15-20分鍾即可。
  • 第六步:出鍋,外酥裏嫩的香烤帶魚就完成了。
  • 黑胡椒空炸帶魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1·烘烤中可進行來回翻面刷油,使帶魚受熱均勻。
    2·帶魚盡量切的大小均勻,視自己喜歡口感,極帶魚塊的大小增減時間。

    相關食材:帶魚黑胡椒

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