黑胡椒——雙層芝士西多士

美食達人@哈尼22

菜式簡介
　　昨天從學校回家了，所以今天的早餐是在家裏吃的，看見家裏還有幾片芝士和火腿，就做了一份超簡單的西多士早餐。

第一步：備好材料。

第二步：吐司把邊切去。

第三步：烤腸切片。

第四步：取其中2片吐司和幾片烤腸備好。

第五步：取一片吐司放在盤中備用。

第六步：烤腸以四片爲一組鋪在吐司上。

第七步：鋪上芝士。

第八步：再鋪一層烤腸。

第九步：和一片芝士。

第十步：最後蓋上吐司片。

第十一步：打兩只雞蛋在碗裏，並倒入牛奶。

第十二步：打散，加入鹽，和黑胡椒。

第十三步：鍋中放油加熱。

第十四步：蛋液倒入盤裏。

第十五步：組合好的吐司輕輕的蘸滿蛋液。

第十六步：放入已加熱好的油鍋裏煎製。

第十七步：小火煎製到兩面金黃即可。

第十八步：取出放在吸油紙上瀝幹油份。

第十九步：以對角線切成兩半。再撒些黑胡椒。

第二十步：成型。

黑胡椒——雙層芝士西多士做法技巧/竅門/補充說明：

1：烤腸還是盡量選大的圓片的，好操作。
2：蛋液最後倒在一個淺些的的盤子裏好讓吐司輕輕地蘸滿蛋液。
3：蛋液不可蘸的過多，蘸的過多在煎的時候容易散開。
4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以選擇無味的。
5：鍋中的油只要比平時炒菜的油多些就行，不用太多油來煎。

相關食材：芝士黑胡椒

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