紅燒帶魚

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紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚三條

輔助料: 姜一塊; 大蔥一段

調味料: 豆油適量; 生抽適量; 老抽適量; 雞精適量; 鹽適量; 十三香少許

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚三條，去頭去尾去內髒，洗幹淨，放入適量的鹽，腌製幾個小時。

第二步：平底鍋裏放適量的油，熱了之後，放入腌製好的帶魚，煎至兩面金黃。

第三步：把煎好的帶魚裝入盤裏備用。

第四步：大蔥切大段，姜切片。

第五步：鍋裏的余油重新開火加熱，放入蔥段和姜片爆香。

第六步：放入煎好的帶魚，放入適量的雞精，十三香。

第七步：放入適量的清水，放入適量的生抽和老抽。

第八步：炖至湯汁少許，即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：帶魚

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