蔥燒帶魚
菜式簡介
帶魚的做法沒有什麼難度，煎、炸、燒怎麼做都好吃。這道“蔥燒帶魚”就是一種複合做法，先把帶魚煎香，然後用大蔥燒製，燒熟後去掉蔥段不要，只把帶魚裝盤就OK了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚1條
- 輔助料
- 油20克
- 鹽6克
- 白糖2克
- 料酒10克
- 醋10克
- 生抽15克
- 蔥適量
蔥燒帶魚的做法步驟
蔥燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、煎製時要煎出焦香味，而不可煎糊。
2、不一定非用老醋，選擇自己喜歡的醋就可以。