南瓜豆沙湯圓

美食達人@零零落落2011

南瓜豆沙湯圓封面圖

菜式簡介
　　這是南瓜的季節…·╮(╯▽╰)╭

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 南瓜適量; 糯米粉適量

輔助料: 豆沙適量

南瓜豆沙湯圓的做法步驟

第一步：南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，上鍋蒸熟；

第二步：蒸熟的南瓜搗成南瓜泥；

第三步：南瓜泥裏一點點加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥裏，水分還是比較多，添加糯米粉的時候要有耐心；

第四步：將南瓜泥和糯米粉攪拌均勻，揉成軟硬適中的面團；

第五步：豆沙備好；

第六步：取適量糯米面團用手指捏成碗狀，放入豆沙；

第七步：收口後搓圓；湯圓我吃不了多少，所以只包了8個；

第八步：鍋內加水燒開後，放入湯圓，用勺子輕輕轉圈劃動水（不要攪動），煮至湯圓全部浮起即可。

菜譜標簽：甜品小吃

相關食材：南瓜豆沙

答配菜譜：南瓜與豆沙的做法

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