豬皮黃豆湯
美食達人@趙利聰
菜式簡介
豬皮富有膠原蛋白，黃豆是高蛋白，黃豆會吸收豬皮的膠原蛋白，人體會更好吸收豬皮的膠原蛋白。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度未知
- 主材料
- 豬皮500克
- 黃豆250克
- 輔助料
- 枸杞適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 紅棗適量
豬皮黃豆湯的做法步驟
第一步：黃豆提前一晚上泡發，備用第二步：豬皮焯水後，切成1cm*2cm的小塊。第三步：鍋裏下油，姜切成小丁，爆鍋，加水第四步：加入豬皮，黃豆，枸杞，紅棗炖一小時
豬皮黃豆湯做法技巧/竅門/補充說明：豬皮焯水後不好切，可以選擇用廚房剪剪成小塊。
