排骨冬瓜湯

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排骨冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　冬天多喝湯哦……

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 排骨1000克; 冬瓜500克

輔助料: 小蔥適量; 姜適量; 鹽適量

排骨冬瓜湯的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：洗淨的排骨放入高壓鍋，加水，放料酒蔥姜兩粒紅辣椒，

第三步：蓋上鍋蓋，等待上汽，開鍋

第四步：開鍋後倒入冬瓜

第五步：燒開出鍋，撒少量香蔥既可

排骨冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：1排骨冷水下鍋焯，去除血沫子，多過幾次涼水洗淨
2做鍋開水後，倒入冬瓜焯，去除青氣

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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