冬瓜薏米排骨湯

美食達人@33沈澱

菜式簡介
　　冬天最適合喝湯啦，騰騰的熱氣中和冬日的嚴寒，那就是幸福滋味兒～

第一步：准備原料：排骨洗淨，冬瓜切塊，薏米用溫水提前泡2小時，姜切片，蔥切段，鹽

第二步：排骨淖水：冷水下鍋，加入兩片姜，旺火煮沸後，不斷翻動排骨三分鍾。然後倒掉鍋內的水，洗淨排骨。

第三步：鍋內加入足量清水，放入淖過水的排骨，加入泡好的薏米，蔥段和姜。大火煮沸，小火炖一個小時。

第四步：然後加入冬瓜，轉大火煮至冬瓜透明最後加入鹽即可。

第五步：成品圖～～一款很溫暖又美容的湯～

冬瓜薏米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

其實用砂鍋煲湯會更好，只是我的砂鍋蓋子昨天被我摔了。不過無所謂啦，沒有砂鍋豈能當我喝湯之欲！

菜譜標簽：老人午餐湯類湯羹

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