雷筍油豆腐燒排骨

美食達人@花魚兒

雷筍油豆腐燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雷筍260克; 油豆腐80克; 排骨255克

輔助料: 料酒適量; 老抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

雷筍油豆腐燒排骨的做法步驟

第一步：材料：雷筍、油豆腐、排骨（已焯水）

第二步：將雷筍剝殼、切去老根清洗一下。

第三步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入已焯水的排骨，加適量的料酒。

第五步：翻炒翻炒。

第六步：隨後，合入切好的雷筍和油豆腐翻炒一下。

第七步：接著，加入一些清水煮開。

第八步：然後，加適量的老抽。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味煮開。

第十三步：最後，煮至湯汁濃稠，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨筍雷筍油豆腐豆腐

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