鮮上加鮮--黃金海鮮飯
菜式簡介
這個海鮮飯富含大量營養成分，尤其適合每天面對電腦的人群。用雞湯來烹製海鮮，正所謂鮮上加鮮。
喜歡的朋友們，支持投票吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 米100克
- 蝦幾只
- 白蛤100克
- 輔助料
- 大蒜1瓣
- 番茄1個
- 調味料
- 雞湯300ML
- 黃姜粉2克
- 鹽2克
- 油5ML
鮮上加鮮--黃金海鮮飯的做法步驟
第一步：准備原料，把海鮮提前吐沙，清理幹淨。
第二步：帶子去殼。
第三步：洗淨帶子肉，切塊。
第四步：帶子在沸水裏燙熟。
第五步：撈出帶子，瀝幹水分。
第六步：沸水裏燙熟蝦。
第七步：撈出蝦，瀝幹水分。
第八步：燙熟白蛤。
第九步：瀝幹白蛤水分。
第十步：平底鍋裏加少量油加熱，炒香蒜末。
第十一步：加入番茄丁。
第十二步：加入鹽、翻炒均勻。
第十三步：加入黃姜粉。
第十四步：加入洗淨並控幹水分的大米。
第十五步：翻炒均勻。
第十六步：加入雞湯，大火燒開轉小火。
第十七步：加入白蛤。
第十八步：擺入蝦和帶子肉。
第十九步：蓋蓋焖熟米飯。
第二十步：煮好的海鮮飯。
鮮上加鮮--黃金海鮮飯做法技巧/竅門/補充說明：
這是一道很棒的飯，試試吧。