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【蔥油海鮮飯】--- 讓一碗粒粒可口的好米飯承載出一份濃濃的閩南味

美食達人@詩心
【蔥油海鮮飯】--- 讓一碗粒粒可口的好米飯承載出一份濃濃的閩南味封面圖

菜式簡介
  夏天來了,胃口也變得差了,有時候吃得不多,營養攝入也會不足。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃的功效,爲掌管家人飲食的我,會時常煮上各種各樣的花樣米飯。蔥油海鮮飯是其中的一種,很受大家喜歡。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
大米一碗
香菇適量
幹貝適量
海米適量
牡蛎幹適量
蛏幹適量
花蛤幹適量
香腸適量
輔助料
2茶勺
生抽1湯勺
姜汁少許
紅蔥油適量

【蔥油海鮮飯】--- 讓一碗粒粒可口的好米飯承載出一份濃濃的閩南味的做法步驟

  • 第一步:准備好各種海鮮幹貨,並洗去灰塵。
  • 第二步:准備好已泡發的香菇和切好的香腸。
  • 第三步:鍋中加入少許油,下入香腸煸香。
  • 第四步:下入香菇和海鮮,調入少許姜汁翻炒片刻。
  • 第五步:倒入清洗好的大米。
  • 第六步:再次翻炒均勻,然後調入鹽和生抽拌勻。
  • 第七步:炒好後倒入電飯鍋裏。
  • 第八步:按平時喜好的口感加入適量水。
  • 第九步:接通電源,點亮式全隱藏面板啓動。
  • 第十步:可根據自己喜愛的米飯口感“松軟”、“香糯”、“勁道”選擇對應的功能,輕觸“開始烹饪”功能,屏幕即顯示“升溫吸水”,進入烹饪過程。
  • 第十一步:烹饪過程中,藍光燈會隨著烹饪進程增加,美食進展一目了然。
  • 第十二步:煮好的米飯,拌入適量紅蔥油,撒入蔥花即可。
  • 第十三步:成品圖
  • 相關食材:米飯蔥油

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