焗烤海鮮飯

美食達人@Depelec德普

焗烤海鮮飯封面圖

菜式簡介
　　芝士的香甜和海鮮的鮮甜完美融合~~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大蝦適量; 西蘭花少許; 蘑菇少許; 香腸少許; 米飯一碗

輔助料: 料酒適量; 馬蘇裏拉奶酪適量; 雞精適量

焗烤海鮮飯的做法步驟

第一步：將大蝦去殼、挑去蝦線

第二步：將蘑菇洗淨切片；

第三步：將西蘭花在沸水中煮一下，可以加少許鹽，保持顔色青翠；

第四步：將大蝦翻炒至變色，盛出備用；

第五步：再次把蘑菇炒軟，加入白飯打散（可放少量的鹽調味），翻炒均勻；

第六步：再入大蝦翻炒均勻；

第七步：停火，盛出至碗裏，周圍一圈擺放上西蘭花；

第八步：最表層撒一層馬蘇裏拉奶酪；

第九步：將德普烤箱調製焙烤檔200度，中層烤製15min，奶酪完全融化即可；

第十步：出爐

焗烤海鮮飯做法技巧/竅門/補充說明：

德普電烤箱，爲家烘焙愛的美食！

菜譜標簽：烘焙

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