改良版西班牙海鮮飯

美食達人@金鳳棲梧

改良版西班牙海鮮飯封面圖

菜式簡介
　　鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青蝦7個; 花蛤10個

輔助料: 胡蘿蔔半個; 洋蔥半個; 西紅柿1個; 黑胡椒粉適量; 鹽1勺; 大米1杯半; 油適量; 玉米粒少許; 青豆少許; 白葡萄酒3大勺

改良版西班牙海鮮飯的做法步驟

第一步：准備好所需材料：大蝦剪開後背去除蝦線，洗淨備用，花蛤洗淨備用，西紅柿切塊，洋蔥切粒，蒜切片，胡蘿蔔切丁。

第二步：鍋中油燒熱，下入洋蔥粒炒香。

第三步：下入蒜片炒香。

第四步：放入西紅柿翻炒。

第五步：西紅柿炒出汁水後，放入洗淨控水的大米翻炒，翻炒均勻後倒入葡萄酒。

第六步：酒精揮發後，倒入高湯，蓋上蓋，轉小火煮15分鍾，不要翻動。

第七步：加食鹽和黑胡椒粉，加入大蝦和花貝，還有玉米粒和青豆、胡蘿蔔粒，再焖10分鍾。

第八步：成品。

第九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

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