改良版毛血旺

美食達人@演堃大寶貝

輔助料: 香芹2棵; 寬粉30克; 小米辣12個; 小蔥2棵; 蒜1塊; 姜適量; 自製辣椒油4勺; 蚝油2勺; 糖1勺; 鹽2勺; 生抽1勺; 醋1/2勺; 料酒1勺; 芝麻適量; 香菜1棵

第一步：大蝦洗淨！

第二步：在大蝦的背部切一刀，剔除蝦線！

第三步：黃瓜切段！

第四步：香芹切段！

第五步：小米辣切末！

第六步：小蔥切段！

第七步：蒜姜切末！

第八步：鴨血切片！

第九步：炒鍋做水燒開之後先焯燙香芹！

第十步：好了之後撈出鋪到大碗底部！

第十一步：然後在焯燙黃瓜段和雞翅（雞翅是事先就已經熟透的了），好了之後撈出備用！

第十二步：鴨血入鍋焯燙！

第十三步：之後把一部分焯燙好的鴨血先鋪到香芹上！

第十四步：寬粉用熱水燙開之後鋪到鴨血上（焯燙寬粉的過程我忘記拍了）！

第十五步：大蝦焯燙至熟！

第十六步：把之前焯燙好的黃瓜和雞翅擺好！

第十七步：然後擺上大蝦和剩余的鴨血！

第十八步：最後放入小米辣段放置一邊備用！

第十九步：炒鍋坐油，放入蒜姜末蔥段，放入辣椒油煸香！

第二十步：放入蚝油，鹽，糖，生抽，醋，料酒炒均勻！

第二十一步：之後倒入適量水煮開之後關火倒入容器裏面，撒上芝麻和香菜就可以了！

第二十二步：成品欣賞！

第二十三步：成品欣賞！

第二十四步：成品欣賞！

第二十五步：成品欣賞！

第二十六步：成品欣賞！

相關食材：血

相關菜譜：: 辣子蒜羊血的做法; 滋潤補血湯：花生百合銀耳羹的做法[圖解]; 潮音潮人：潮汕生腌血蛤的做法; 毛血旺?麻辣香鍋?麻辣燙?大鍋菜?我都不知道是啥了大家評評理呀的做法; 補血養顔----紅豆桂圓年糕的做法; 山藥紅棗桂圓湯給姐們的養顔湯-能補氣血哦的做法; 酸菜鴨血湯的做法; 鴨血粉絲湯的做法; 小米紅薯血麥粥的做法; 甯遠血鴨（永州血鴨）的做法; 金槍魚蔬菜意面-開胃可口降血脂的做法; 補血養顔粥的做法[圖解]; 氣血湯的做法[圖解]; 補血養顔——阿膠核桃膏的做法; 毛血旺（改良版）的做法; 補血佳品--血糯黑米紅豆粥的做法