改良版東北飯包
菜式簡介
小時候經常吃飯包，幾種簡單的食材就可以做到相當好吃，可能東北人就好這口吧！小蔥、香菜、白菜葉，米飯中拌上些雞蛋醬，白菜一包，味道真是好極了！一家人坐在小板凳上，啃著手中的飯包，有說有笑，都喊著好吃好吃。這是曾經的記憶畫面，如今天南海北，偶爾才能視頻，今天就用此飯包紀念我兒時的回憶和味道，還有我所有的親人！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝生鮮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜200克
- 香菜100克
- 豆瓣醬1袋
- 青椒100克
- 輔助料
- 小蔥100克
- 雞蛋1個
- 土豆1個
- 米飯300克
改良版東北飯包的做法步驟
第一步：准備小蔥、香菜、土豆、雞蛋
第二步：生菜、豆瓣醬
第三步：還需要准備米飯哦！
第四步：先將土豆切薄片上鍋蒸20分鍾。蒸好以後搗碎，製成土豆泥！
第五步：雞蛋攪拌成蛋液！
第六步：小蔥切小段！
第七步：青椒切小塊！
第八步：香菜切碎！
第九步：生菜切絲！
第十步：熱鍋倒入植物油！
第十一步：將豆瓣醬倒入碗中！
第十二步：加入水，攪拌均勻！
第十三步：油熱好以後就可以下蛋液！
第十四步：然後下入青椒碎進行炒製！
第十五步：7分熟的時候，倒入攪拌好的醬汁！
第十六步：稍微熬製一會兒，要這樣氣泡才算好！醬汁要濃稠，不能有稀的感覺！
第十七步：然後將米飯、土豆泥、香菜、小蔥、生菜絲還有剛做好的青椒雞蛋醬攪拌在一起，就做好了！
第十八步：這就是我經過改良後的東北飯包，不用捧在手裏，味道一樣，謹以此飯包紀念我兒時的回憶！
改良版東北飯包做法技巧/竅門/補充說明：
1、土豆泥要根據情況，看你購買的是什麼土豆，有的土豆很沙，蒸的時間就可以短些！
2、青椒雞蛋醬要熬製一會兒，有濃稠的感覺在出鍋。
3、這個是我記憶中的味道，所以我沒有做大的改動，如有其它喜好可以添加其它食材！