醬油雞

美食達人@狗麻

醬油雞封面圖

菜式簡介
　　家裏小孩口味喜好鹹香，雞肉也不例外，每次做這道菜，我那胖乎乎的三公主總嚷嚷著要雞腿。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 走地草雞一只

輔助料: 生抽2勺; 姜適量; 蒜頭適量

醬油雞的做法步驟

第一步：姜、蒜頭、醬油

第二步：把雞渾身膛內用醬油塗抹均勻，姜片、蒜頭一起下高壓鍋，加點水壓五分鍾後沖水降壓，把雞翻另一面再壓五分鍾即可。

第三步：斬件上桌開動。

醬油雞做法技巧/竅門/補充說明：

時間允許的話，雞先腌一小時醬油比較入味，還有熟後待雞冷卻晾幹後再斬不會零碎。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：醬油

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