醇咖啡吐司
菜式簡介
醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很純的,做出的吐司略帶苦味,但我喜歡有著醇濃咖啡香氣的苦味,醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者熱可可,作爲早餐、下午茶都行,要是不習慣的可以多加糖量。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高粉270克
- 咖啡粉20克
- 蛋液29克
- 酵母5克
- 淡奶油70克
- 糖46克
- 鹽2克
- 黃油42克
- 輔助料
- 表面蛋液適量
醇咖啡吐司的做法步驟
醇咖啡吐司做法技巧/竅門/補充說明:
本家的淡奶油很濃稠,請視自家的而定量
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