糖漬橙皮

第一步：每個橙子都用細鹽搓一遍，再用流動的水沖洗橙子。

第二步：切開橙子，取出果肉，將橙皮放人鍋中煮開。

第三步：將橙皮的白瓤去掉，將橙皮切成細絲。

第四步：准備比橙皮重量少一半的白糖，放入小鍋中，放入水稍微蓋過白糖。

第五步：白糖煮化以後，將橙皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橙皮絲，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火。

第六步：熱橙皮在灑了一些白糖的盤子上均勻沾滿。

第七步：冷後放入罐中密封即可。