椰蓉橙皮餅幹

美食達人@荔冬2015

菜式簡介
　　做個椰蓉橙皮小餅幹，看著小朋友開心地吃著，是多麼美好的事情??這款小餅幹不是很甜，可是口感酥酥的，還是蠻好吃的，老少皆宜。

第一步：取一個橙子洗幹淨，最好是用鹽搓洗一下

第二步：將橙皮擦成絲，橙子只要橙皮部分

第三步：低筋粉加入泡打粉和鹽，最好過一下篩

第四步：將容器中放入玉米油，雞蛋打入，加入煉乳，白糖粉（白砂糖也可以，攪拌的時候一定要充分融化），進行充分攪拌均勻菜譜

第五步：攪拌好後加入橙皮絲

第六步：加入篩好的低筋粉以及椰蓉

第七步：用按壓的方式將它們和成面團，蓋上保鮮膜醒十分鍾

第八步：將面團均勻的分成20個小面團（這時候可以預熱烤箱，上下管150度）

第九步：用叉子按壓一下

第十步：放入預熱好的烤箱中上層，150度烤30分鍾，有熱風的可以打開熱風

第十一步：烤的時候椰蓉和橙皮的香氣就已經彌漫在空氣中了???

第十二步：成品

第十三步：成品

第十四步：成品。

椰蓉橙皮餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、白糖最好打成糖粉，便于更好地融合，沒有糖粉的，直接用白砂糖也可以。
2、這款餅幹就不要減糖量了，喜歡甜的，可以再加十克糖。

菜譜標簽：下午茶烘焙宵夜

相關食材：橙皮椰蓉

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