椰蓉吐司的做法步驟
第一步：我們開始來製作椰蓉醬的部分:雞蛋和白糖放在一個稍微大一點的容器裏面第二步：打蛋器打至均勻成稍微濃稠一點的狀態第三步：再慢慢倒入液態酥油和色拉油，記住一定要慢慢倒入，一邊攪一邊加第四步：打至濃稠的狀態就可以了，不要打完感覺上面還飄著一層油第五步：接著加入准備好的椰粉第六步：慢慢打勻第七步：嗯哼，這樣的狀態就可以了第八步：可以一次性多做一些 放冷凍室下次直接用就可以第九步：開始打面:所有的材料准備好，廚師機和面包機不一樣哦 面包機是先放液體 廚師機是幹料先放進去，注意酵母不能和糖，鹽放在一起 另外挖一個坑酵母丟進去即可 除了黃油其他的都丟進去 在說一遍，液體一定要慢慢加入，隨時觀察面團情況 每種面粉吸水情況不一樣，所以一定要預留液體，預留液體 別到時候說太稀了，太幹了，腦子一定要靈活 成團以後可以檢查一下面團軟硬，再接著打面第十步：打至面團光滑也就是擴展階段的時候加入黃油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的時候轉快速打第十一步：打至完全階段就可以啦，可以用剪刀剪一團面團下來，慢慢打開，這就是手套膜 破洞也是光滑無鋸齒的 做吐司比做面包還要苛刻呢，心累啊第十二步：面團拿出來整好形 如果沒有發酵箱的話，可以開啓烤箱發酵功能 記得放一碗溫水，保證濕度 我是發酵箱，這樣會省事兒很多 溫度28，濕度百分之75 大概三十到四十分鍾左右第十三步：具體情況可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回縮 稍稍是很正常的第十四步：今天做的吐司多，所以才這麼多面團，你們如果做一個吐司的話不用分割 排氣揉圓松弛十五分鍾即可第十五步：面團擀開成長方形，翻面下面打薄第十六步：舀一大勺椰蓉醬在面皮上第十七步：用刮刀輕輕的擀開，留三分之一的位置不要抹哦，抹的時候注意力度，千萬不要把面弄破了第十八步：三分之一沒有抹的位置蓋過來放在中心位置第十九步：在另外一半也蓋過來第二十步：壓緊，邊緣地方捏緊，防止等下擀的時候餡兒露出來哦第二十一步：下面蓋上去中間位置第二十二步：上面蓋下來第二十三步：輕輕的擀一下，擀成四四方方的，等下成品好看第二十四步：像這樣，用刀對半切開第二十五步：嗯哼，豎過來，放進吐司盒，發酵箱，35度，濕度百分之75，發至八分滿即可第二十六步：發酵好以後拿出來，上面撒少許椰蓉醬第二十七步：擠上適量的沙拉醬第二十八步：接著在撒一些椰蓉醬，烤箱預熱180度第二十九步：烤大概四十來分鍾 每個人家裏的烤箱溫度都不一樣 如果上色滿意了記得蓋錫紙 一般烤土司中間我們都會倒爐 就是兩頭調換一下位置，繼續第三十步：吐司出爐以後震一下，趕緊放在晾網上，晾網下面記得墊東西，保持高度這樣才可以散熱 切記哦第三十一步：真香啊，一般這樣的吐司我很少切片，都是直接撕著啃，感覺才香呢第三十二步：浮生若茶，甘苦一念， 你的心態，會決定你的人生。 沒有一份工作是不辛苦的，但雖然辛苦， 我也依然願意選擇那種滾燙的人生。 余生，別焦躁，別氣餒，腳踏實地、 穩穩地走好每一步該走的路， 做好每一件該做的事。
椰蓉吐司做法技巧/竅門/補充說明：喜歡美食的親可以關注我的美食微信：yuner6421，每天發布美食動態，還有美食群可以加入一起交流，男士勿擾謝謝
