排骨炖南瓜

美食達人@小堂堂媽媽

菜式簡介
　　因爲下班到家已經很晚了，所以想吃炖排骨這樣的菜，就得在周末就做好准備，把排骨用高壓鍋壓出來，然後凍在冰箱裏，想吃的時候拿出來就會節省很多炖煮的時間，還是那個大南瓜，繼續蠶食它吧，南瓜的軟糯加上排骨的鮮香，相信應該是美味吧！

第一步：南瓜切成塊，蔥姜切絲

第二步：炒鍋爆香蔥姜

第三步：放入南瓜翻炒至變色

第四步：加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣醬一大勺，繼續翻炒

第五步：加入一大碗熱水炖煮10分鍾

第六步：加入已經用高壓鍋壓好的排骨在炖煮5分鍾，加入雞精，出鍋即可

第七步：裝盤，很好吃的下飯菜

排骨炖南瓜做法技巧/竅門/補充說明：

排骨事先用高壓鍋壓好，會節省很多的時間，讓你在上班的日子裏，也能方便快捷的做好晚飯！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨南瓜

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