小優炒米粉

美食達人@夢澤

小優炒米粉封面圖

菜式簡介
　　一個人的午餐
　　米粉一直是南方人心中永遠的家鄉美食
　　在外的遊子，回家下了火車必去路邊的小攤
　　來一碗美美的炒粉，辣的過瘾

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉200克; 青菜50克; 香腸半小根

輔助料: 香菇3朵; 姜少許; 蒜小許

調味料: 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 味精適量

小優炒米粉的做法步驟

第一步：幹米粉泡好晾幹

第二步：青菜洗淨切好

第三步：姜蒜、香腸切丁醬油、鹽、糖、味精調碗汁

第四步：先後下入配料、青菜

第五步：下入米粉、碗汁拌勻

小優炒米粉做法技巧/竅門/補充說明：

米粉下鍋後可轉入小火，避免糊鍋

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：米粉

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