核桃果仁面包

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　這款面包，用了大量的核桃仁和黃油，是高能量的面包，特別適合需要能量的兒童和年輕人。用它來給孩子們做早餐，會讓他們一個上午都有精神。

第一步：核桃仁烤熟壓成碎粒，面粉提前炒熟加入，糖粉也加入，黃油隔水融化後倒入

第二步：抓拌均勻，成爲餡料備用。

第三步：面團用料爲：雞蛋1個酵母粉4g 鹽2g 糖15g 黃油40g 牛奶160g 高筋粉300g 把除黃油外的所有材料放入面包機中

第四步：啓動和面程序，一個程序完成後放入軟化的黃油繼續一個和面程序

第五步：可以拉出薄膜。

第六步：發酵至2倍大小·

第七步：氣分劑，蓋上保鮮膜松弛10--15分鍾

第八步：取一個面劑，擀成長形，鋪上餡料，卷起來

第九步：全部做好放入烤盤中·

第十步：送人烤箱保溫保濕發酵，發酵至兩倍大小，取出剪口，刷上蛋液

第十一步：烤箱180度預熱3分鍾，烤10分鍾即可

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：桃核桃面包

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