千層可麗餅蛋糕
菜式簡介
Mille crepe 千層可麗餅-一聽就能猜到是法國的甜品了。Juju之前也上傳過可麗餅的做法，那今天要做的是把可麗餅疊在一起的千層可麗餅，不僅食材和做法簡單，可麗餅有嚼勁的口味加上香醇巧克力醬，味道也是一級棒哦~！！ 家裏不用烤箱的親們也能做出來的千層可麗餅蛋糕，趕緊動手吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉125克
- 牛奶250ML
- 雞蛋2個
- 巧克力150克
- 馬斯卡邦尼奶酪或乳酪70克
- 噴式奶油或打發奶油少許
千層可麗餅蛋糕的做法步驟
第一步：把雞蛋打入面粉裏，攪拌均勻
第二步：牛奶分2-3次倒進面粉，迅速攪拌。
第三步：微火，把面糊倒入鍋裏，盡量讓餅形成又薄又均勻的形狀（覺得鍋有點粘的話可以在鍋底先塗層黃油）
第四步：融化的巧克力和馬斯卡邦尼奶酪（或乳酪）攪拌均勻
第五步：可麗餅上圖層巧克力醬
第六步：疊一層，在表面再次塗層巧克力醬
第七步：再疊一層疊層4分之1，在表面再塗一層巧克力醬
第八步：同樣的方法一共做3張可麗餅
第九步：把3個可麗餅疊在一起，切開中間，兩份美味誘人的千層巧克力可麗餅完成啦！吃的時候在上面加上一些打發奶油，配上一些水果味道更加哦~
