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海帶蘋果豬骨湯

美食達人@歐陽yy
海帶蘋果豬骨湯封面圖

菜式簡介
  這幾年變得很愛喝湯,特別喜歡花時間用小火慢慢的煲一鍋,直到數小時後滿屋子都彌漫了溫暖的味道。蘋果和海帶是不搭界的食物,這種奇怪的做法是廣東朋友教給我的,滋味妙不可言。湯總是讓人覺得溫暖,天冷,爲心愛的人煲一鍋好湯吧。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
豬骨1根
海帶適量
蘋果1個
輔助料
適量
調味料
花雕酒適量
適量

海帶蘋果豬骨湯的做法步驟

  • 第一步:材料備齊。花雕酒忘記拍上了。海帶用幹海帶自己來泡洗要比外面買的安全。
  • 第二步:蘋果切小塊,海帶也切成片。
  • 第三步:大棒骨焯水,然後用熱水沖洗幹淨。
  • 第四步:大棒骨、蘋果、海帶、姜片放入鍋中,倒入適量的花雕酒,一次加滿水大火煮開,煮開的時候趁著沸騰撇去浮沫,轉小火炖一個半至兩小時,最後加鹽調味。
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:海帶蘋果

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