涼拌海帶三絲

美食達人@祯祯寶貝

第一步：土豆去皮去掉長牙部分海帶絲洗淨備用

第二步：海帶絲切成小段在開水中焯一下

第三步：焯好的海帶絲立即在冷水中冷卻洗淨瀝幹水份備用

第四步：土豆切成細絲在涼水中沖淨水澱粉

第五步：土豆絲在開水中焯一下時間不要太久否則會影響口感

第六步：焯好的土豆絲在冷水中過涼後瀝幹水份備用

第七步：胡蘿蔔切成細絲香菜切成小段

第八步：將海帶絲土豆絲和胡蘿蔔絲香菜放入容器中加入調料鹽、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油

第九步：調料拌勻入味即可

第十步：拌好的海帶三絲盛入盤中

第十一步：三伏天吃這樣的小拌菜太清爽了

第十二步：自製蔥油餅好香脆哦

第十三步：這樣的晚餐好清新噢

涼拌海帶三絲做法技巧/竅門/補充說明：

人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。

相關食材：海帶

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