涼拌海帶

第一步：准確材料：鹽漬海帶一塊，胡蘿蔔一小截，清水沖去鹽粒，洗幹淨，清水浸泡4-5小時，中間換2、3次水。

第二步：冷水入鍋焯燙5分鍾，撈出過冷水。

第三步：將海帶卷起，切成細絲。

第四步：一小截胡蘿蔔切細絲做配菜。

第五步：蒜2瓣切碎末分放處放，多的一半用熱油燙一下，小米辣1個，油辣子適量，熟芝麻1小勺。

第六步：1小勺油加入5、6粒花椒小火炸香後。將蒜多的一半用熱油燙一下。

第七步：碗中加入白醋1·5勺，香醋1勺，鹽適量，糖2g，3滴香油攪拌均勻。

第八步：將拌好的料汁澆在胡蘿蔔海帶絲上拌均。

第九步：成品圖。