香辣海帶絲
菜式簡介
海帶是一種家常食材，營養價值很高，且風味獨特，食法也很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。
海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶適量
- 豆皮適量
- 紅辣椒適量
- 輔助料
- 味精適量
- 白糖適量
- 老醋適量
- 食鹽適量
- 蔥絲適量
- 生抽適量
- 香油適量
- 辣椒油適量
香辣海帶絲的做法步驟
第一步：海帶絲、紅尖椒、豆皮。
第二步：紅椒洗淨切小段，大蔥切絲。
第三步：豆皮切成絲。
第四步：海帶在沸水中焯一下（海帶提前煮熟）
第五步：撈出過涼備用。
第六步：豆皮在沸水中焯一下，撈出備用。
第七步：焯過水的海帶絲和豆皮一起放入大盤中，加入蔥絲、紅辣椒、食鹽、味精、白糖少許。
第八步：加入生抽。
第九步：加入老醋。
第十步：加入香油。
第十一步：加入辣油拌勻即可。
第十二步：香辣爽口。
相關食材：海帶