涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　海帶富含有人體需要的碘，蛋白質，有助消化，涼拌是很不錯的下飯菜···

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶絲100克; 胡蘿蔔半根

輔助料: 生抽2茶匙; 味精適量; 油適量; 鹽適量; 蒜3瓣; 香菜4～5根; 紅幹辣椒4～5個; 白糖2茶匙; 香醋2茶匙

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：准備好食材

涼拌海帶絲的做法步驟圖（一）

第二步：胡蘿蔔洗幹淨切絲，香菜切寸段，大蒜去皮切末備用

涼拌海帶絲的做法步驟圖（二）

第三步：鍋裏開水，把海帶和胡蘿蔔焯水

涼拌海帶絲的做法步驟圖（三）

第四步：把焯好水的海帶和胡蘿蔔撈出，放進冷開水中過一下，沖涼，瀝幹水分

涼拌海帶絲的做法步驟圖（四）

第五步：把一部分蒜，生抽2茶匙，糖2茶匙，醋2茶匙，鹽，味精混合好備用

涼拌海帶絲的做法步驟圖（五）

第六步：過裏熱油，爆香辣椒和蒜

涼拌海帶絲的做法步驟圖（六）

第七步：把調好的調料和海帶絲攪拌均勻，趁熱把熱油和蒜，辣椒一起澆上拌勻即可

涼拌海帶絲的做法步驟圖（七）

第八步：裝盤，香，爽口···

涼拌海帶絲的做法步驟圖（八）

第九步：成品圖

涼拌海帶絲的做法步驟圖（九）

涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

如果是幹海帶要提前一小時泡好，口味可以根據過了的喜好添加

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜涼菜農家菜減肥

相關食材：海帶

養生食療：減肥

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