法式烤鴨-法國的年味

美食達人@juju的巴黎廚房

菜式簡介
　　馬上就是春節了，我相信大家都在忙著准備豐盛的年夜飯而不亦樂乎。法國人的聖誕節有點像我們的春節，在這一天即使在外地的人都會回到老家陪著父母過這個一年中最盛大的節日，那他們和家人一起過節的時候都會吃些什麼呢？ JuJu今天給大家介紹這道非常簡單又美味，而且非常適合家人團聚的時候吃的每餐-法式烤鴨！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨1只; 栗子300克; 土豆5個; 普羅旺斯香草少許; 橄榄油3勺; 洋蔥1個

輔助料: 鹽少許; 胡椒少許

法式烤鴨-法國的年味的做法步驟

第一步：把洗淨，切除內髒的鴨子放在烤盤上，周圍放好切小塊的土豆和洋蔥，撒好橄榄油，放進預熱到180dude烤箱裏開始烤。

第二步：烤20分鍾以後把煮熟的栗子放進去，還可以放一些蘑菇，繼續烤。

第三步：30分鍾以後看烤盤裏的蔬菜和鴨子是不是烤幹，幹的話可以撒一些水或橄榄油。

第四步：每20分鍾把蔬菜和鴨子都翻過來來回烤。

第五步：再次加水或油。

第六步：過一個小時左右即完成

菜譜標簽：熱菜家常菜

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