自製草莓醬

美食達人@夢桃緣

自製草莓醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 草莓500克; 白糖70克; 檸檬5ML

自製草莓醬的做法步驟

第一步：將草莓洗淨去蒂，濾幹水份。

第二步：准備一個砂鍋，將草莓切碎裝入砂鍋，加入70克白糖腌製20分鍾。

第三步：將腌好的草莓連同砂鍋一起蓋緊，上爐大火煮至沸騰後，轉成中小火漫漫熬製。

第四步：大約15分鍾後己經很粘稠了，加入5毫升的檸檬汁邊攪拌再煮一小會就可以關火。（如果草莓較酸的話，可省略掉檸檬汁）

第五步：成品。等涼卻裝入玻璃瓶密封，放冰箱冷藏存放。

相關食材：草莓草莓醬

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