歸陽參石斛蟲草花鴨骨湯
美食達人@天下美味我做主
菜式簡介
歸陽參可以熬上半小時後在取出來切成塊，然後再重新加入鍋裏繼續熬煮。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹鮑片塊
- 歸陽參1克
- 甯夏杞子十來顆
- 石斛3到5克
- 蟲草花1小把
- 輔助料
- 生姜1小塊
歸陽參石斛蟲草花鴨骨湯的做法步驟
第一步：生姜用刀拍一下，石斛需用清水預先浸泡，其余材料用清水略爲沖洗。第二步：四分一只鴨子的鴨骨用檸檬水汆一下去掉騷味。第三步：汆水後撈起用清水沖洗，瀝幹。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個小時。
