蟲草花炒雞絲
菜式簡介
蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸脯肉1塊
- 蟲草花30克
- 輔助料
- 生抽1勺
- 胡椒粉1勺
- 澱粉1勺
- 料酒1勺
- 鹽1茶匙
- 香菜1棵
- 蔥花3克
- 姜絲3克
蟲草花炒雞絲的做法步驟
蟲草花炒雞絲做法技巧/竅門/補充說明:
雞胸肉在半解凍還有點硬的狀態下比較好切,這樣更容切成細絲。
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