蟲草花枸杞兔肉湯

美食達人@緣豆兒

蟲草花枸杞兔肉湯封面圖

菜式簡介
　　現代研究發現，蟲草花裏含有很豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和十二種維生素，這些含量都高于我們平時吃的菇類。這個湯適合陰虛火旺睡眠質量差的人。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蟲草花25克; 枸杞8克; 淮山20克; 兔肉300克

輔助料: 生姜3片; 鹽適量

蟲草花枸杞兔肉湯的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：淮山和蟲草花洗淨浸泡一下

第三步：兔肉剁塊，焯水後撈出洗去浮沫

第四步：姜片和兔肉放鍋裏，加水約1600ml燒開，有浮沫再撇去

第五步：加入淮山和蟲草花，煲一個小時

第六步：加入枸杞再煲半小時，枸杞在前面一起放入煲也是可以的

第七步：最後加鹽調味就好了

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：兔肉蟲草花枸杞

答配菜譜：蟲草花與枸杞的做法

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