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桑椹枸杞糯米粥

美食達人@食·色
桑椹枸杞糯米粥封面圖

菜式簡介
  桑葚,滋補肝腎,充養血脈,去除風濕,涼血補血。對于中老年人因爲陰虛血虧而造成的失眠,神經衰弱,大便幹結,糖尿病等著,有很好的食療功效。
  鮮桑葚估計還木有挂果吧?沒關系,有一罐自製的桑葚果醬,趁著春風,拿出來開齋。果醬自有不少糖分,粥中就不必額外加糖了。
  配點枸杞,不用煮得太爛,否則淡而無味,不好吃。黑乎乎的粥香甜軟糯,補肝、滋腎、養血、明目,很適于中老年人由肝腎血虛所致的頭暈目眩,頭發早白,視力減退,便秘者食服。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
桑椹果醬30克
枸杞12克
糯米60克
輔助料
適量

桑椹枸杞糯米粥的做法步驟

  • 第一步:配料
  • 第二步:主料
  • 第三步:糯米洗淨瀝水
  • 第四步:同桑椹一起倒入大碗
  • 第五步:加入適量清水
  • 第六步:電炖鍋中倒入適量水
  • 第七步:放入裝好米的大碗,扣上盤子
  • 第八步:蓋好蓋子,低溫檔,隔水炖煮2小時左右
  • 第九步:米粒軟爛,加入枸杞,關火,焖半小時左右
  • 第十步:枸杞完全焖透,攪拌均勻
  • 第十一步:盛出食用
  • 桑椹枸杞糯米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    若是使用鮮果桑椹,可將用量增至60克。
    枸杞也可以一起入鍋炖煮。但顔色和味道會變淡。

    相關食材:枸杞糯米

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