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ACA GT400烤箱版 蟲草花煲雞湯

美食達人@草月
ACA GT400烤箱版 蟲草花煲雞湯封面圖

菜式簡介
  ACA GT400多功能電烤箱 它囊括了烘烤炸焗煲煮蒸的全方位功能
  我最想嘗試的就是用烤箱煲湯了,平時煤氣爐煲湯需要不時看著火候,怕溢出來,怕湯會幹。。。而用這款ACA GT400多功能電烤箱來煲湯一點不用擔心這些問題了
  蟲草花聞著就像菌菇的味道,而用來炖湯散發出來的味道更香與濃郁。,喝的時候放入適量的鹽調味甚至可以不放鹽也一樣好喝。
  蟲草花性質平和,不寒不燥;對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
  湯裏還加入了黃芪,黃芪具有補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌的功效。黃芪對糖代謝呈雙向調節作用,能顯著降低葡萄糖對抗腎上腺素所致的血糖升高。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
草雞半只
蟲草花20克
黃芪4-5片
太子參少許
紅棗3顆
適量
輔助料
料酒適量
小蔥2根
姜片3片
少許

ACA GT400烤箱版 蟲草花煲雞湯的做法步驟

  • 第一步:草雞半只,最好選2斤半左右的,取無脊椎骨的那一半,洗淨切塊
  • 第二步:鍋裏放冷水,下雞塊加少許料酒,大火燒開,目的是去掉些血水和雞油
  • 第三步:蟲草花幹和黃芪,太子參用水洗過後清水稍微泡一下
  • 第四步:淖好水的雞塊冷水沖一下,放入燒鍋,加上蟲草花,黃芪,太子參,蔥結,姜片,紅棗,適量料酒
  • 第五步:一次加入足量的水,煲湯千萬不要後面再添水
  • 第六步:烤箱預熱200度,放入烤箱 上下火熱風,30分鍾
  • 第七步:放入烤箱 上下火熱風,30分鍾
  • 第八步:放在烤箱底板上,蓋上鍋蓋,
  • 第九步:30分鍾後,湯在沸騰了
  • 第十步:烤箱溫度轉100度,繼續90分鍾。這時可以去做自己的事啦,不用擔心其他問題咯,小睡一下或者出去小逛一圈都可以,回來時美美的靓湯等著你呢
  • 第十一步:湯的色澤清澈,淡淡的金黃,有雞肉的香味,蟲草花的清香,淡淡的黃芪味。再加一點點鹽調味就足夠了
  • 第十二步:深秋的雨夜,來上一碗暖心的熱湯,所有煩躁一掃而光
  • 第十三步:再來誘惑一下你的胃。。。。
  • ACA GT400烤箱版 蟲草花煲雞湯做法技巧/竅門/補充說明:

    蟲草花煲雞湯是很滋補的一道湯品,蟲草花能調節人體的內分泌,緩解人體的衰老,而雞肉是脂肪量相對較少的一種肉類,因些對于想美容養生的人來說味道鮮美,營養豐富的蟲草花煲雞湯效果還是挺不錯的。

    相關食材:蟲草花

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