兔子肉煲蟲草花

菜式簡介
　　宜忌： 性平，老少皆宜。感冒時少喝。
　　　　准備材料：甜玉米1根，胡蘿蔔1根，豬脊骨300克，豬瘦肉150克，姜3片，冬蟲夏草腰豆溫養湯料包1份
　　做法：1，玉米去須、剁成約1寸長的段；胡蘿蔔去皮切大塊；姜切片；取湯料包中的銀耳用溫水泡開，去蒂；其余湯料沖洗後泡10分鍾。
　　2，豬肉和豬脊骨放入開水燙一下,冷水沖去血水浮沫。
　　3，全部材料放進煲內，加10-12碗水（約2公斤），大火煲沸後，轉爲小火煲3小時以上，關火後加鹽調味即可。
　　特別說明：如果不喜歡湯中有甜味，也可不加水果和蜜棗。