茨實土茯苓蟲草花湯
菜式簡介
五一假期的第一天,蹲在廚房裏整理的時候,發現了一包不知道什麼時候別人給的蟲草花。打開一看,還是好好的,只是顔色比剛開始的時候深了些。經過老爸戴著老花鏡的審視後,斷定是好的,于是就煲了以下這個茨實土茯苓蟲草花湯!
蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 茨實適量
- 土茯苓適量
- 蟲草花適量
- 無花果適量
- 扇骨200克
茨實土茯苓蟲草花湯的做法步驟
茨實土茯苓蟲草花湯做法技巧/竅門/補充說明:
蟲草花,又稱蟲草菌,蟲草花就是在培養基裏人工培育出的蛹蟲草。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睐。