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蟲草花炒絲瓜

美食達人@遼南蟹
蟲草花炒絲瓜封面圖

菜式簡介
  買到了蟲草花兒,女兒特別愛吃,之前在餐館裏吃過,常常是菜名上有蟲草花,菜裏卻少之又少,自己買回來了,想怎麼吃就怎麼吃。
  跟絲瓜搭配,做了菜又做了湯,都很鮮美。
  蟲草花的細節請看粉竽粘糖的日志:蟲草花粉葛玉米湯
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耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蟲草花適量
絲瓜適量
輔助料
大蒜適量
雞蛋適量
調味料
生抽適量
適量
胡椒粉適量
適量

蟲草花炒絲瓜的做法步驟

第一步:材料圖。蟲草花用溫水泡發。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(一)

第二步:雞蛋打散。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋倒油燒熱,炸香蒜片。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(三)

第四步:倒入打散的蛋液。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(四)

第五步:下絲瓜翻炒。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(五)

第六步:絲瓜將熟時放蟲草花,用鹽、糖、胡椒粉調味兒。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(六)

第七步:出鍋即可。

蟲草花炒絲瓜的做法步驟圖(七)
蟲草花炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明:

1、蟲草花稍泡即可,水可留用。
2、絲瓜不要炒太熟,段生即可。

相關食材:絲瓜蟲草花
養生食療:免疫力

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