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黃芪猴頭菇雞湯

美食達人@々苗∴
黃芪猴頭菇雞湯封面圖

菜式簡介
  黃芪補虛爲主,在古時被稱爲“補氣諸藥之最”,民間也流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜。中醫認爲猴頭菇性味甘平和,有利五髒、助消化、 補虛脫的功效。兩者合而爲湯能調理陰陽兩虛,有保護腸道,調養元氣的作用。
   除老人家以外,還有兩種人特別適合喝這個湯,一種是特別容易感冒的人,有些人天氣一變就感冒,喝這個湯可以增強體質防感冒;另一種是愛美的女士,腸道的好壞決定了人的容顔和年相,腸好,排毒就好,免疫系統就好,身體自然健康靓麗。黃芪和猴頭菇都是溫和滋養的食物,對女性還可滋陰補血,調養元氣。
   買回來比較久的猴頭沒保管好,已經有點潮濕~~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
黃芪30克
猴頭菇80克
嫩雞肉250克
枸杞10克
輔助料
生姜3片
調味料
適量

黃芪猴頭菇雞湯的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:猴頭菇先浸發;
  • 第三步:再沖洗幹淨擠幹水分,然後切成厚片;這樣煲出來的猴頭菇就更有嚼頭;
  • 第四步:雞肉用開水燙去血水;
  • 第五步:所有材料一起下鍋,加清水約1250毫升,武火燒開後轉文火煲約一個半小時即可。再下鹽調味就可以喝靓湯了~~~~
  • 相關食材:猴頭菇黃芪

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