莴筍炒臘腸

美食達人@米粒92

菜式簡介
　　辦公一族帶的午餐可以優選~喜歡，因爲臘腸很油膩，所以在炒莴筍的時候我用買的火麻油去炒，很好吃哦。

第一步：辣椒切成小塊、臘腸打斜刀切好

第二步：莴筍也是打斜刀切成片

第三步：放入康兮壽兮火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因爲本身臘腸就帶有油份

第四步：先爆香辣椒，然後放入臘腸先熱五秒

第五步：緊跟臘腸之後就放入莴筍

第六步：炒三四分鍾就可以出鍋了

第七步：炒三四分鍾放鹽就可以出鍋了

莴筍炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：

煮完感覺菜不吸油呢，很香脆好吃，不知道是不是因爲是火麻油原因還是莴筍本身就不吸油的原因，如果要煮的話，可以考慮把油再減少一些。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：臘腸莴筍筍

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