戚風蛋糕

菜式簡介
　　應該說戚風對我一直很厚愛，還沒有因爲它瘋過。沒有難以膨脹的無奈，沒有塌陷到一塌糊塗的抓狂。然而，也有一直的遺憾——總也解決不掉的小裂紋。我可以理解爲這是你幸福地爆了頭嗎？中華文化講究含蓄，你雖爲西點，但入鄉隨俗，要笑不露齒，懂不？
　　其實，往日並不常做戚風。近日爲著裱花蛋糕的緣故，戚風蛋糕就成了近期複製率最高的點心。